Chef - Cheffe de Partie H/F - Bistrot la Potee

Nous recherchons un chef de partie (H/F) dans notre restaurant traditionnel situé à Châtel-Guyon.

Vos missions :

- Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks
- Encadrer l'équipe de cuisine
- S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire

Ouverture du restaurant du lundi au dimanche.
2 jours de repos consécutifs en semaine.

A noter :

Travail en coupure et les week-end

- 10h00-14h00
- 18h00-22h30

Haute saison : entre 60 et 110 couverts.
Une trentaine de couverts l'hiver.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle