Agent de Restauration et de Surveillance - Mairie de Longuenesse H/F - Fonction publique Territoriale

Participe aux activités de repas, d'accompagnement des enfants et d'entretien des locaux et matériels de restaurations

Participe à l'assistance et l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine
. Pointer et comptabiliser les présents à la cantine dans chaque classe
. Nettoyer les tables et mettre le couvert et desservir
. Participer à l'accueil des enfants : déshabillage, passage aux toilettes et lavage des mains
. Participer au service des repas et aider les plus jeunes enfants à prendre leur repas
. Adopter une attitude d'accompagnement auprès des enfants pendant le temps du repas
. Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé

Entretenir les locaux et le matériel de la cantine
. Ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine
. Laver la cuisine et le réfectoire
. Nettoyer la vaisselle et les ustensiles
. Entretenir et nettoyer le matériel de cantine

* Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
* Maîtriser les règles d'hygiène de base
* Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes
* Connaître les techniques de base de psychologie et de la pédagogie en rapport avec les jeunes enfants
* Connaître les techniques de service en salle
* Connaître les gestes de premiers secours
* Connaître les notions de base concernant les allergies
* Connaître les principes de nettoyage et de désinfection