Boucher - Bouchère H/F - Interim Nation Gd Marseille

Notre agence recherche actuellement des BOUCHERS F/H afin d'effectuer des missions en intérim sur le département des bouches du Rhône.
2 postes à pourvoir

Vous réalisez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires

- Connaissance des produits et de la chaîne du froid.
- Choix des carcasses et des morceaux de viande
- Découpe et préparation de ces morceaux.
- Maîtrise des techniques de découpe, dégraissage, etc.
- Mise en avant des produits et préparation d'un étal de viande.
- Rapidité d'exécution et dextérité manuelle.
- Sens du contact et du service client.
- Réaliser l'entretien, le nettoyage des équipements, des locaux et le réapprovisionnement du rayon

Experience : 3 Mois

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Bac Pro boucher charcutier traiteur, Boucher charcutier traiteur : option productions bouchères (BM), BP boucher, CAP boucher, Chaîne du froid, Normes sanitaires, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Découper, désosser, parer de la viande, Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, Identifier les types et morceaux de viande, Préparer des produits bouchers selon les commandes, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Veiller au respect des normes d'hygiène

Langues : Français souhaité

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire