Cuisinier·ère Restauration Collective H/F - Mairie

La ville de PLENEUF-VAL-ANDRE, station balnéaire de 4200 habitants à 35 000 habitants l'été, recrute un cuisinier au sein de la cuisine centrale qui a pour mission générale de produire les repas pour l'EHPAD et l'école.

Temps complet
Contrat du 08/10/25 au 07/01/26
Horaires : 7h à 14h30 (dont pause repas 1/2 heure) du lundi au vendredi

Missions :

PRODUCTION REPAS
- Réaliser la production de repas en cuisine centrale pour un EHPAD et restauration scolaire (environ 300 repas/jour)
- Respecter la quantité et la qualité de production
- Appliquer les procédures d'entretien et de nettoyage des plans de travail et des matériels
- Participer à le remise en état des locaux et matériels
- Veiller à l'application du PMS

SECONDER LE RESPONSABLE EN SON ABSENCE
- Passer des commandes auprès des fournisseurs
- Superviser le contrôle à réception des marchandise
- Superviser le contrôle des stocks

Experience : 1 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.