Chef de Partie H/F - Lyon 3 Bis

Nous recherchons pour notre Restaurant La Fabryk situé à Lyon 8 : UN CHEF DE PARTIE H/F pour compléter notre équipe.
La Fabryk c'est avant tout un esprit brasserie, une convivialité et un partage de tous les jours.
Le restaurant est ouvert 7J/7 et propose une carte avec des plats traditionnels faits maison, une carte des vins à la hauteur des grands amateurs d'oenologie et des Happy Hours tous les jours.
Notre Chef de partie H/F aura pour missions principales :

- Collaborer avec les équipes encadrantes à l'animation et l'organisation du travail des commis,
- Participer à la préparation des plats, selon les fiches techniques imposées
- Contribuer à la maîtrise et l'entretien de son poste de travail, tout en appliquant les normes d'hygiène et de sécurité,
- Prendre part à la gestion des stocks.

Experience : 6 Mois

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.