Chef de Partie H/F - Art-C

La réception de l'hotel et le Café sont ouverts tous les jours de 7h à 23h. Le restaurant gastronomique est ouvert le soir du mercredi au samedi et le midi du vendredi au dimanche.Le Bouillon A, situé place Nelson Mandela à Grenoble, recherche un(e) premier(e) chef(fe) de partie.

Notre restaurant possède 134 couverts et nous proposons une cuisine traditionnelle remise au goût du jour.

Le ou la candidat(e) idéal(e) se démarquera par sa motivation, sa facilité d'adaptation et son dynamisme.

Il ou elle saura adapter son organisation et sa cadence de travail en fonction du rythme du service et devra mener à bien la brigade et la mise en place.

Vous êtes responsable du service les jours de repos du chef / second de cuisine

Une précédente expérience dans un poste similaire sera appréciée.

Horaires variables.

Maximum 2 coupures par semaine.

2 jours de repos consécutifs.

Travail le week-end.

Poste en CDI à 39h.

Type d'emploi : temps plein, CDI.

Salaire : 1 700,00€ net par mois.

Programmation :
Période de travail de 8 heures.
Management d'équipe.
Gestion des stocks.

Lieu du poste : en présentiel.

Disponible à partir de mi-novembre.

Experience : 6 Mois

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.