Chef de Rang H/F - Cite Royale

Nous recherchons un(e) Chef de Rang qui intégrera l'équipe du restaurant.

MISSIONS :

- Exécuter rapidement et avec habileté les gestes quotidiens du service, en respectant les règles en vigueur mais également et surtout, en assurant une relation de qualité avec le client en étant aimable et attentif à ses demandes

- Accueillir les clients et les conseiller sur la carte

- Prendre les commandes

- Servir les plats et les vins

- Etablir les additions et enregistrer les paiements

- Manager l'équipe de service

- Respecter les engagements environnementaux et sociétaux de l'établissement (ex : tri des déchets, économie d'énergie et d'eau, lutte contre le gaspillage alimentaire, mise en avant des produits locaux et achats responsables.)

FORMATIONS ET EXPÉRIENCE :

- Formation en restauration (Bac techno hôtellerie - BTS hôtellerie - restauration)

- Expérience souhaitée à un poste équivalent

QUALITÉS ET COMPÉTENCES REQUISES :

- Excellent relationnel et bonne communication

- Maîtrise des langues étrangères, au minimum l'anglais

- Avoir des connaissances en sommellerie et oenologie

- Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général

Experience : Débutant accepté

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire