Chef de Cuisine H/F - Brasserie de l Europe
- Montpellier - 34
- CDI
- Brasserie de l Europe
Les missions du poste
LA BRASSERIE DE L'EUROPE, située à Montpellier, recherche son futur Chef de cuisine H/F autonome, efficace, service court et rapide, cuisine de brasserie
Poste à pourvoir immédiatement et ce, du Lundi au Vendredi, sur une plage horaire de 08H00 à 15H30
Périodes de congés annuels :
ETE : 3 Semaines en Août
HIVER : 2 Semaines entre Noël et le Jour de l'An
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Si vous êtes prêt(e) à partager une nouvelle aventure, vos principales missions seront :
- Élaboration des menus,
- Préparations culinaires et dressage des plats avec l'aide d'un Second, dans le respect des normes HACCP
- Participation à la gestion des stocks et des commandes
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.