Serveur - Serveuse en Restauration H/F - Philing Rse 88

Place des Vosges est un lieu chaleureux et convivial comprenant un restaurant type bistronomique de 40 à 60 couverts (avec terrasse l'été), salon de thé pâtisserie et café, et une épicerie fine favorisant les produits du terroir et le fait maison. Places des Vosges a pour ambition de réduire de son empreinte carbone en favorisant les circuits courts et le zéro déchet.Nous avons ouvert un nouveau restaurant / salon de thé /épicerie fine depuis plus d'un an en plein centre ville de Gerardmer et nous recherchons un(e) serveur(e) en CDD ou CDI afin de renforcer notre équipe
Vous effectuerez les tâches traditionnelles : préparation de la salle, accueil des clients, prise des commandes et encaissement, service en salle, prise en charge des boissons et cocktails, débarrassage, nettoyage de la salle...
Vous êtes disponible sur les services du midi et du soir avec une coupure de 14h à 17h du mercredi au dimanche.
Les jours de repos sont le lundi et le mardi.

Si vous êtes intéressé(e), vous pouvez faire une candidature par mail.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Communication avec la cuisine, Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten), Nettoyage des espaces de restauration, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Serveur en restauration, Techniques de dressage de table, Techniques de port de plateaux/plats, Techniques de service à l'assiette, Techniques du service en salle, Utilisation de caisse informatisée, Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks, Garantir la satisfaction du client, Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons, Participer à un inventaire, Prendre une commande client, Préparer des boissons chaudes ou froides, Proposer des produits additionnels, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S'exprimer avec politesse et courtoisie, Veiller à la présentation soignée des plats

Langues : Anglais souhaité

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.