Aide Cuisine - Syndicat Mixte Ouvert pour la Restauration Collectivite H/F - Fonction publique Territoriale
- Nevers - 58
- Fonctionnaire
- Fonction publique Territoriale
Les missions du poste
La Cuisine des Saveurs (SyMO), produisant 3300 repas par jour à destination de la petite enfance, des scolaires (maternelles, élémentaires), du portage à domicile et de foyers, recrute un(e) aide-cuisine qui sera placé(e) sous l'autorité du responsable de production.
Avec pour missions principales :
- Participer à la préparation des plats en cuisine, Préparation de mets froids, cuissons simples de produits, conditionnement des préparations.
- Réalisation des opérations de plonge et nettoyage des postes de travail.
- Applique les procédures, Respecte la réglementation liée à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.
- Déconditionnement des denrées
- Décontamination des denrées
- Épluchage, Préparation et mise en conditions de traitement
- Découpe produits alimentaires (fromages, denrées...)
- Conditionnement et stockage des prestations
Conditions de travail :
- Poste en station debout prolongée.
- Travail en environnement réfrigéré.
- Cadence soutenue, travail en équipe
Le profil recherché
Les candidats devront être titulaires d'un CAP des Métiers de bouche ou équivalent ou d'un expérience en production culinaire.