Cuisinier - Cuisinière H/F - Labellemontagne Loisirs Indoor 88

Dans le cadre de l'ouverture de son restaurant en octobre 2025, 1055 recherche son futur cuisinier !
Vous aurez comme missions principales :

Sous l'autorité du Chef(fe) de cuisine vous :
- Assurez les préparations et mises en place en vue du service
- Assurez la production culinaire durant le service en maitrisant toutes les cuissons
- Gérez les approvisionnements et contrôler le stockage
- Suivez la gestion économique de votre cuisine
- Garantirez l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Assurerez l'encadrement et l'animation des équipes cuisine
- Accompagner, animer et motiver l'équipe cuisine
- Organiser le service en cuisine
- Assurer la formation des collaborateurs en cuisine

Travail soir et week end, forte variabilité possible de l'activité selon la période.

Experience : 2 An(s) - sur poste similaire

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Assurer la propreté de la zone de travail, Evacuer et trier des déchets, des produits

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux