Responsable Magasin - Boucherie Charcuterie H/F - Boucherie Laroze

Laroze Traiteur est une Maison Familiale implantée depuis 1976. Nous faisons des produits de qualité et des viandes locales d'exception.

En qualité de Responsable Magasin, vos missions au quotidien seront :
- Montage et démontage du Rayon.
- Mise en pratique du concept de la Maison.
- Respect et mise en oeuvre de la traçabilité.
- Prise des commandes.
Vous aurez en charge la bonne tenue du Magasin avec l'application des règles d'hygiène HACCP

Vous êtes Boucher ou Vendeur expérimenté dans ce domaine. Vous devez aimer la vente et avoir l'esprit commerçant.
Vous devez également être dynamique, méticuleux/euse et ordonnée.

Une formation à notre concept se déroulera en interne, puis un suivi régulier et personnalisé sera mis en place.

Un Boucher vendeur (H/F) vous complète le reste de la journée et vous seconde sur les journées de fin de semaine vendredi et samedi.
Planning de travail du mardi au samedi. Repos dimanche et lundi.

Vous êtes issu/e de formation CAP / BEP Boucher / Vendeur dans ce domaine (3 ans requis).

Experience : 3 An(s) - en Boucherie ou Vente en boucherie

Compétences : Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles, Organiser et agencer l'espace de vente en mettant en valeur les produits, les nouveautés, les collections et les promotions, Présenter et valoriser un produit ou un service, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Définir des besoins en approvisionnement, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Accueillir, orienter et renseigner un client, Assurer la conformité réglementaire des activités de la boutique, Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène en boutique

Qualification : Technicien

Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé