Cuisinier Restaurant Street Bangkok H/F - Street Bangkok

STREET BANGKOK - BOULOGNE BILLANCOURT, nous recherchons des CUISINIERS

- GESTION DE L'HYGIENE
Maîtrise de la gestion des livraisons, des températures de service
Maîtrise du stockage positif et négatif, des règles de base d'hygiène et des préparations
- GESTION DE LA PREPARATION DE CUISINE
Maîtrise du matériel de service, du portionnage, de la préparation du riz
- GESTION DU MATERIEL
Gestion du matériel et entretien
- GESTION DES FICHES RECETTES ET PROCESS
Maîtrise des fiches techniques, de la mise en place du service
Connaissance des process et des recettes
Gestion des stocks
1 poste est à pourvoir.

Experience : 6 Mois

Compétences : Législation alimentaire, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.