Second - Seconde de Cuisine H/F - Le Sud
- La Grande-Motte - 34
- CDD
- Le Sud
Les missions du poste
Au sein d'un restaurant bord de mer, (110 couverts) cuisine bistronomique, vous secondez le chef de cuisine et vous le remplacez en son absence (jour de repos).
Vous serez en charge de la partie froide et chaude
Vous avez connaissance des normes HACCP
Cuisine ouverte sur la salle
Horaires en coupure - planning à définir avec l'employeur
Lieu de travail mal desservi par les transports en commun
Poste non logé
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - sur même poste
Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Entretenir un outil ou matériel, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle