Barman - Barmaid. Saisonnier·e H/F - le Taille-Crayon

Le Taille-Crayon est un lieu atypique, hybride et
bouillonnant implanté dans le quartier Flachet à Villeurbanne
depuis 4 ans.
> Restaurant le midi, nous proposons une cuisine de marché sans chichi
élaborée le plus possible avec des produits locaux que nous achetons
en circuit court auprès de producteurs partenaires.
> Bar le soir, nous proposons une sélection de bières artisanales
de la région et de vins bios qui peuvent s'agrémenter de planches
à partage et de bagels.
> Lieu d'événements, nous organisons 30 concerts lives de musique du mondes,
15 soirées djs sets, un mini-festival d'art de rue en juillet et août et une tonne d'autres
événements sympa.

NOUS RECRUTONS ACTUELLEMENT :
> 1 barman/barmaid saisonnier.e pour renforcer l'équipe du soir

PLANNINGS
28,5h sur 4 jours, du mercredi au samedi
Mercredi : 18h00-00h30
Jeudi-vendredi : 18h00-01h30
Samedi : 16h30-1h30

PROFIL RECHERCHÉ
Avoir une première expérience de service au bar
Aimer l'action et les concerts
Avoir un bon sens du travail en équipe et de la communication
Avoir un sens de l'humour développé (on est aussi là pour se marrer !)

> PRISE DE POSTE :
Semaine du 15 septemnbre

Experience : Débutant accepté

Compétences : Gestion des commandes de boissons, Gestion des plaintes clients, Législation des vins et spiritueux, Normes de sécurité sanitaire, Planification des tâches et gestion des priorités, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de gestion du stress, Techniques de nettoyage du bar, Techniques de présentation de boissons, Techniques de service au bar, Types de cocktails, Utilisation de matériel de bar, Accueillir le client et l'installer, Réaliser un service en salle, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar, Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements, Préparer les produits nécessaires au service, Procéder à l'encaissement, Repérer les comportements à risques, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de sécurité au travail, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.