Assistant Manager Coté Sushi H/F - Côté Sushi

MISSIONS & ACTIVITES DU POSTE :
Missions principale :
- Assurer le bon déroulement des services en salle et en livraison
- Encadrement du personnel durant son service

Accueil :
- Accueil des clients.
- Prise de commande en salle ou par téléphone.
- Service en salle.
Gestion :
- Encaissement des livraisons et/ou commandes prises.
- Suivi du stock de matières premières et des dates de péremption.
Sécurité :
- Responsabilité de la sécurité du restaurant en l'absence du manager : Ouverture/fermeture du restaurant et entrées/ sorties des clients et personnel.
- Entretien des scooters.
Hygiène :
- Respect des normes d'hygiène et application du PMS (Plan de
Maîtrise Sanitaire).
- Rangement et entretien de la salle.

COMPETENCES REQUISES POUR LE POSTE
Les "savoirs" :
- Expérience de 2 ans minimum en tant qu'assistant(e) manager
- Connaissances dans le management d'équipe
- Connaissance des normes HACCP
- Maîtrise du Pack Office
Les "savoir-faire" et "savoir-être" :
- Savoir travailler en équipe
- Savoir s'organiser et gérer les priorités
- Savoir comprendre une demande
- Savoir s'adapter à différents interlocuteurs
- Gérer les situations de stress
- Respecter la confidentialité
- Savoir gérer et suivre une procédure, être méthodique

Experience : 24 Mois

Compétences : Gestion administrative du courrier, Planification des tâches et gestion des priorités, Assurer la gestion administrative et financière d'une activité, Assurer un accueil téléphonique, Appliquer un cadre juridique ou réglementaire, Mettre à jour un dossier, une base de données, Préparer et animer une réunion, un groupe de travail, un atelier, Relayer de l'information

Langues : Anglais souhaité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.