Patissier en Industrie H/F - Samsic Emploi

Nous recherchons pour notre client spécialisé dans la fabrication de pâtisseries fines et produits traiteur surgelés premium, un Pâtissier pour son service préparation macarons.

Au quotidien, vos missions seront les suivantes :
- Mesurer, préparer les ingrédients et les composants destinés aux fabrications (farine, sucre, cacao, fruits...).
- Effectuer les préparations de base par mélange ou transformation, cuire ou refroidir selon les étapes.
- Respecter les temps, les températures de cuisson et les ordres de fabrication des recettes.
- Suivre les normes de qualité des produits fabriqués ainsi que les règles de sécurité alimentaire.
- Manipuler les machines et le matériel dans les conditions normales d'utilisation et les nettoyer au besoin : pasteurisateur, four, batteur...
- Respecter les consignes de sécurité et d'hygiène.
- Possibilité d'effectuer des tâches annexes comme la découpe.
- Possibilité de venir aider ponctuellement d'autres services, ateliers.
- Remplir et transmettre les documents de suivi.
- Coordonner la préparation et l'assemblage avec les chefs d'équipe ou adjoints.
- Informer son supérieur hiérarchique de l'état d'avancement de sa ligne de production.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Titulaire d'un CAP/BEP Pâtissier/Boulanger/Cuisinier, vous justifiez d'une expérience à un poste similaire dans l'agroalimentaire.Votre dextérité manuelle, votre minutie sont essentiels pour réussir à ce poste.

Informations complémentaires :
- Horaires en 2x8 ou 3x8 ;
- Travail dans une atmosphère à température variable (de -25°C à +20°C)
- Avantages : salaire de base + primes (assiduité, habillage, poste) + panier repas + mutuelle + prévoyance + CSE.

Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et motivé(e) à contribuer à des productions de qualité en milieu industrie Envoyez votre candidature ou appelez nous au **.**.**.**.** ?