Directeur en Restauration Rapide H/F - Zeonis Group

Zeonis Group est un cabinet de conseil international basé à Strasbourg, spécialisé dans l'accompagnement stratégique des entreprises et institutions. Notre pôle Recrutement connecte des talents d'exception à des entreprises ambitieuses, en repensant le processus de recrutement avec rigueur, réactivité et discernement.Prendre la direction du KFC de Saint-Quay-Perros, c'est bien plus que gérer un restaurant : c'est conduire une équipe, développer les talents, piloter la performance et garantir chaque jour une expérience client irréprochable.

Vos missions :

Assurer la gestion complète du restaurant : organisation des services, suivi des plannings, gestion des stocks, commandes et indicateurs de performance ;

Encadrer, motiver et développer l'ensemble des équipes (Managers, Assistants Managers, Responsables de Service et Équipiers) ;

Être garant de la qualité de service et de la satisfaction client ;

Optimiser les coûts et la rentabilité du restaurant tout en maintenant des standards élevés de qualité et d'efficacité ;

Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité, du droit du travail et des procédures internes ;

Porter et représenter les valeurs KFC auprès des équipes, des clients et de la franchise.

Profil recherché :

Expérience confirmée en direction ou management de centre de profit, idéalement dans la restauration rapide ;

Fort leadership, sens du résultat et capacité à fédérer une équipe autour d'objectifs communs ;

Vision stratégique, esprit d'analyse et réactivité opérationnelle ;

Exemplarité, exigence et sens du relationnel.

Nous offrons :

Un CDI avec un accompagnement et des formations aux standards KFC ;

Un cadre de travail stimulant et responsabilisant ;

De réelles opportunités d'évolution au sein d'un groupe international.