Chef de Cuisine Débutant Possible H/F - Bo & Mia

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine (débutant possible) pour rejoindre notre établissement BO&MIA à la Baule.

Plusieurs expériences en tant que chef de partie, second ou tout simplement passionné de cuisine.
Nous recherchons pour compléter dans notre équipe la personne qui aimera prendre les rênes de notre cuisine avec encadrement et formation possible.

Missions principales :

- Gestion et encadrement de l'équipe en cuisine.
- Suivi des approvisionnements et gestion des stocks.
- Garantie du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participation active au service et maintien d'une qualité constante des plats.

Profil recherché :

- Expérience confirmée en cuisine.
- Créativité, rigueur et leadership.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer la pression d'un service.
- Sens de l'organisation et autonomie.

Conditions :

- Contrat : CDI
- Rémunération : selon profil et expérience
- Disponibilité : septembre, octobre

Lieu : BO&MIA, 19 avenue des pétrels, 44500 La Baule

Experience : 6 Mois

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.