Responsable de Bar - Premier Barman H/F - ETHIC Recrutement

Chez Ethic Recrutement, nous plaçons l'humain au coeur de notre action. Notre mission est de rapprocher les talents et les entreprises autour de valeurs fortes, en apportant des solutions de recrutement éthiques, efficaces et sur mesure. Ensemble, nous contribuons au développement économique et social du territoire, avec la conviction que le bien-être au travail est la clé du succès pour chacun.
Ethic Recrutement bâtit sa culture d'entreprise autour de cinq valeurs essentielles, qui reflètent notre identité, notre engagement envers nos clients et nos talents, ainsi que notre responsabilité vis-à-vis du territoire sur lequel nous opérons.
Bienveillance - Écoute - Ethique - Professionnalisme - Exigence
Nous couvrons toutes les étapes du recrutement en CDI et CDD, depuis la définition des besoins jusqu'au suivi des candidats après l'embauche. Chaque projet est piloté par un interlocuteur dédié, assurant un accompagnement et un suivi personnalisés.Le Responsable Bar/premier Barman supervise son équipe, gère les stocks et imagine des créations qui font la différence.

Missions principales :
- Élaborer et mettre en avant une carte de cocktails créative.
- Imaginer régulièrement de nouvelles recettes.
- Gérer l'équipe : recrutement, formation, planning et encadrement.
- Superviser la préparation des boissons et garantir leur qualité.
- Contrôler les stocks et veiller à la propreté du bar et de la salle.
- Tenir un rang en salle, assurer la caisse et la responsabilité de la salle en l'absence du Responsable du Restaurant.

Excellentes compétences en mixologie et en gestion d'équipe.
Aisance relationnelle et sens aigu du service client.
Rigueur, créativité et sens du détail.
Bonne maîtrise de l'anglais (une autre langue est un plus).
Capacité à gérer à la fois l'opérationnel et le management.