Second - Seconde de Cuisine H/F - Societe du Telebar du Verdon
- Courchevel - 73
- CDD
- Societe du Telebar du Verdon
Les missions du poste
Restaurant d'altitude à Courchevel, OUVERT UNIQUEMENT LE MIDI.
Brasserie proposant une cuisine composée de produits frais 250 à 300 couverts par service.*** Saison Hiver 2025/2026*** *** Poste nourri logé ***
Service uniquement le midi
Pour notre Restaurant Les Verdons, nous recherchons un Second de cuisine H/F.
Cuisine Maison avec des produis frais.
Vos missions :
- Exécution des recettes de la carte.
- Entretien et du respect du matériel de la cuisine.
- Respect de la législation en vigueur, HACCP.
- Gestion des denrées (qualité, quantité, péremption).
Afin de mener à bien vos différentes tâches, vous disposez des compétences suivantes :
- Organisation
- Service / vente
Expérience exigée sur le même poste
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - Expérience sur le même poste
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.