Chef - Cheffe de Partie en Restaurant H/F - Vellarosa

Le restaurant VellaRosa, spécialisé dans la cuisine française raffinée, recherche un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se).

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales :
- Assurer la préparation et la mise en place des plats dans votre partie (chaud, froid, garnitures.).
- Veiller au respect des fiches techniques et de la qualité des assiettes envoyées.
- Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP).
- Encadrer et former les commis de votre poste.
- Participer activement à la créativité et à l'évolution de la carte.

Profil recherché :
- Expérience confirmée en restauration gastronomique ou bistronomique.
- Sens du détail, organisation et esprit d'équipe.
- Motivation pour évoluer dans un cadre gastronomique haut de gamme.

Type de contrat : CDI - Temps plein
Lieu : Toulouse (31)

Experience : 1 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).