Assistant - Assistante Manager en Restauration H/F - le Roast

Véritable relais opérationnel, vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement du service, en garantissant la qualité de l'expérience client et en encadrant l'équipe de salle.

Vous serez directement rattaché au Responsable de l'établissement, vos principales missions seront :

- Assurer et superviser le service en salle : organiser la mise en place, accueillir les clients, veiller à la fluidité du service et à la satisfaction des clients, procéder à l'encaissement.
- Garantir la qualité de l'expérience client : gérer les éventuelles réclamations, instaurer un climat chaleureux et convivial,
- Contrôler la qualité des produits et du service,
- Gérer les stocks et les approvisionnements,
- Encadrer, former et développer l'équipe : former aux procédures, motiver et accompagner les collaborateurs, réaliser les plannings,
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

COMPETENCES REQUISES :
- Vous avez un excellent sens du service et de l'accueil,
- Vous avez la capacité de motiver, encadrer et développer une équipe,
- Vous détenez une grande rigueur dans l'organisation et la gestion opérationnelle,
- Vous avez une bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), ainsi que des méthodes de gestion des stocks,
- Vous détenez des qualités personnelles reconnues : dynamisme, réactivité, diplomatie et esprit d'équipe

CONTRAT :
- 5 jours consécutifs travaillés / 2 jours de repos (Jours à négocier)
- Horaires en coupure (midi et soir) : 09H00 - 14H00 / 19H00 - 22H00
- Salaire NET (selon profil et expériences) : de 1600 à 1700 Euros

Experience : 3 An(s) - en tant que manager en restauration

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.