Cuisinier Traiteur sur Prestation H/F - Monsieur m
- Pacé - 35
- CDI
- Monsieur m
Les missions du poste
Fondée en 2015, Monsieur M Traiteur est une société de traiteur événementiel.
Elle accompagne les particuliers et les entreprises dans l'organisation de leurs événements : réceptions, cocktails, soirée sur-mesure, animations culinaires.
Monsieur M Traiteur s'inscrit dans une démarche RSE forte avec la certification ISO 20121.
Détail du poste :
- Contrat d'extra
- A pourvoir dès que possible - en contrat d'extra
- Salaire : à partir de 12.50€/heure
Missions :
En tant que responsable cuisinier de prestation, vous assurez le bon déroulement des événements clients sur les lieux de réception. Vos missions sont les suivantes :
- Mise en place de l'office traiteur
- Gérer les cuissons des viandes et les remises en températures des plats préparés dans notre laboratoire.
- Réalisation et dressage des plats et des sauces
- Gérer une équipe d'extras
- Nettoyage de l'office traiteur
Compétences :
- Bonne connaissance des normes d'hygiène
- Conduite du camion frigo.
Profil recherché :
- La cuisine est votre passion et vous êtes toujours en éveil des nouvelles tendances.
- Doté de fortes compétences organisationnelles, vous savez vous organiser afin d'optimiser votre temps de travail.
- Vous êtes mobile afin de vous rendre sur les lieux des prestations.
- Vous avez envie de participer aux grands événements sportifs de la région.
Type d'emploi : CDD - EXTRA
Lieu du poste : Déplacements fréquents
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Modes de cuisson des aliments, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Aménager un poste et les conditions de travail, Organiser et planifier une activité
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.