Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Thedra

THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, EHPAD Mougins (06), un(e) Cuisinier(e) Collectivité en intérim.
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez à coeur de préparer des repas équilibrés et savoureux pour les résidents d'un EHPAD ? Ce poste est fait pour vous !

Vos missions :
- Préparer et cuisiner des plats en respectant les régimes alimentaires spécifiques des résidents.
- Gérer les approvisionnements et les stocks de denrées alimentaires.
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et la continuité du service.
- Participer à l'élaboration des menus en fonction des saisons et des besoins nutritionnels des résidents.

Compétences attendues :
- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro) ou expérience équivalente.
- Connaissances des normes HACCP et des règles d'hygiène en collectivité.
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins des résidents.
- Sens de l'organisation et rigueur.

Avantages :
- Service en continu.
- Salaire : à partir de 13€.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Modes de cuisson des aliments, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.