Boulanger - Manager de Rayon Boulangerie Pâtisserie H/F - U Magasins

Notre enseigne Super U est reconnue pour la diversité de ses produits ainsi que pour la proximité, la qualité de service et de satisfaction qu'elle s'attache à apporter à ses clients.Vous aimez votre métier, et cela se reflète dans vos recettes. Vous proposez aux clients des plaisirs gourmands qui satisferont leur palais et donneront le sourire à votre équipe !

- Garantir la production quotidienne, respecter les processus de fabrication et assurer la qualité des produits.

- Assurer avec le reste de l'équipe, la fabrication quotidienne des pains et viennoiseries dans le respect des recettes établies.

- Maîtriser les différentes étapes de production : pétrissage, façonnage, cuisson et finition.

- Participer à l'innovation et à la mise en place de nouvelles recettes pour dynamiser l'offre.

- Construire du lien avec la clientèle, assurer les offres promotionnelles.

- Fixer des objectifs précis, assurer le respect des règles du travail et proposer des actions correctives en fonction des résultats économiques de la boulangerie.

- Gérer et organiser le laboratoire de production de la boulangerie, l'approvisionnement en denrées et le respect des normes internes.

- Participer à la mise en place des directives marketing, recrutement et formations des équipes.

- Proposer des actions correctives pour le bon fonctionnement du secteur en fonction des résultats économiques de la boulangerie.

- Assurer le suivi de la production, et les commandes fournisseurs.

- Veiller aux conditions de sécurité, appliquer les normes HACCP, et contribuer à l'entretien des installations.

Vous aider à vous réaliser et atteindre votre sommet, c'est ça, être Commerçants autrement. Tout comme pour le bon pain, le temps et l'attention sont primordiaux. Au sein de notre magasin, vous bénéficierez des deux pour vous épanouir. Chez nous, chaque collaborateur compte. Qu'il s'agisse du développement du rayon ou des autres projets du magasin, nous sommes à l'écoute de vos idées.

LE PROFIL IDEAL :
- 3 ans d'expérience en tant que boulanger.

- Profil terrain.

- Titulaire d'un CAP Boulanger ou Pâtissier

- Connaissances des techniques et processus de fabrication.

- Motivé, force de proposition et intérêt pour les responsabilités.

- Management d'équipe et respect des règles du travail.

- Compétences en gestion et planification.

- Sens aigu de l'hygiène et de la sécurité alimentaire.

- Capacité à contribuer activement au développement commercial.

- Dynamique, sérieux, et capable de valoriser l'image de l'entreprise.

- Capacité à s'adapter aux résultats économiques et à proposer des actions correctives.

Vous vous reconnaissez et vous voulez atteindre votre sommet à nos côtés ? Postulez ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
L'OFFRE :
- CDI, temps plein.

- Salaire : A partir de 28800 brut/an (sans les primes) selon le profil et l'expérience.

- Pause de 5% du temps de travail rémunérée.

- Prime annuelle.

- Mutuelle.

- Prévoyance.

- Autres avantages financiers selon ancienneté.

- Mobilité interne au sein du magasin.

- Autorisations d'absences pour événements familiaux.