Chef de Partie Chaud ou Froid H/F - la Villa Vanille

Restaurant spécialisé dans la cuisine Métro/brasserie (100 à 150 couverts), recherche 2 Chef de Partie froid ou chaud.
Organisé(e) et avec le sens de la communication, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire et la charte qualité de l'établissement et règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Travail en coupures et en continue suivant planning.
Poste à pourvoir immédiatement.

Experience : 3 An(s) - poste similaire

Compétences : Techniques de désinfection des surfaces, Règles et consignes de sécurité, Législation alimentaire, Production culinaire, Conditionnement des aliments, Techniques de conditionnement, Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Entretenir un outil ou matériel, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service, Mettre en marche des équipements de cuisine, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Formation Hygiène Alimentaire HACCP

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.