Cuisinier - Cuisinière H/F - Sillage

SILLAGE est une association qui propose des logements aux jeunes de 16 à 30 ans, des repas chaque midi aux salariés travaillant à proximité de ses deux restaurants.
Nous proposons une cuisine de type brasserie et servons entre 150 et 200 repas chaque midi.
Les restaurants sont ouverts à tous.L'association Sillage, acteur de l'économie sociale et solidaire, gère un restaurant associatif privilégiant le fait maison. Le restaurant sert en moyenne 150 repas le midi, principalement à des salariés du secteur et à des habitants du quartier. Pour cette prestation de type brasserie, servie en self, nous recherchons un ou une cuisinier (ière).
Sous la responsabilité de la cheffe de restauration, la mission se décline de la manière suivante :
- Vous préparez les entrées et les desserts avec l'aide d'un commis.
- Vous servez au self ou approvisionnez la ligne de self ;
- Vous participez à la conception des menus et à la préparation des commandes ;
- Vous remplacez la cheffe au chaud quand c'est nécessaire ;

- Vous êtes soigneux dans votre travail et attentif aux quantités servies ;
- Vous êtes bien organisé et maitrisez les règles d'hygiène en restauration ;
- A l'aise dans le contact avec les clients ;
- Vous savez vous adapter et être polyvalent si besoin

CDD de 1 mois avec possibilité de renouvellement
Salaire en application de la CC HLA et selon ancienneté
Horaires de travail 7h-14h

Avantage en nature repas les jours de travail.

Experience : 24 Mois

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Autres hébergements

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.