Commis de Salle - Runner H/F - le Pelican du Lac

Le Pélican, hôtel 4 étoiles, a déployé ses ailes sur les rives du lac d'Annecy et a ouvert ses portes le 8 juillet 2021. Idéalement situé à l'entrée de la vieille ville, en plein cour du programme L'Avant-Scène, l'établissement est composé de : 101 chambres & suites, 1 restaurant-bar lounge, 1 piscine et 1 boulangerie.

Erigé au cour d'un bâtiment classé au patrimoine historique, il est le dernier-né des établissements du Groupe PVG déjà à la tête de 5 hôtels du 3 au 5* Relais & Châteaux situésPour notre restaurant Ô Bon Bec nous recherchons un Commis de salle / Runner H/F, en CDI.

Missions principales :

- Dresser la salle de restaurant avant le service et la débarrasser après le service,
- Garantir le bon déroulement du service grâce à de l'organisation et de la rigueur,
- Faire le lien entre la cuisine et l'équipe de service en salle,
- Fluidifier au maximum le service,

- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de part la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement.

La liste des missions précisées ci-dessus n'est pas exhaustive, votre fonction supposera une adaptation constante à des situations de forte activité.

Profil :
- Vous faites preuve d'amabilité et de discrétion,
- Vous avez le sens du détail et du service,
- Vous aimez le travail en équipe,
- Vous êtes dynamique et motivé(e), efficace et réactif(ve).

Poste :
- CDI à pourvoir dès que possible,
- 39 heures par semaine en modulation,
- Salaire : 2195€ brut mensuel
- Heures supplémentaires récupérées ou payées,
- 2 jours de repos hebdomadaires,
Poste non logé

Avantages :
- Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel
- Poste nourri,
- Avantages prestations groupe PVG
- Participation au transport : prise en charge de votre abonnement bus ou train à 100%, indemnité kilométrique vélo.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.