Commis de Cuisine H/F - Hotel Golf Bretesche

Le Chef propose au restaurant Le Montaigu une carte toute en fraîcheur et sa cuisine contemporaine met à l'honneur les produits dans le respect des saisons pour offrir une expérience unique qui allie plaisir et découverte. La brasserie Le Club est ouverte tous les jours.

Le potager du domaine fournit herbes fraîches, fruits et légumes et les poules, les oeufs. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

MISSION PRINCIPALE :
- Préparations préliminaires des produits
- Assurer la production culinaire chaude et/ou froide des plats
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (de l'épluchage des légumes a la vérification de la production (goût, qualité, présentation...)
- Assurer le service des repas
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine

MISSIONS SECONDAIRES :
- Inventaires
- Nettoyage complet de la cuisine

BENEFICES :
- Logement disponible pendant la durée du contrat saisonnier
- Contribution Employé

Le poste, disponible en CDD Saisonnier ou CDI fonction de votre disponibilité, est à pourvoir dès que possible. Plusieurs postes à pourvoir.
L'établissement n'est pas accessible par les transports en commun.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.