Cuisinier de la Résidence du Préfet H/F - Fonction publique de l'État
- Annecy - 74
- Fonctionnaire
- Fonction publique de l'État
Les missions du poste
GROUPE RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
Cuisinier(ère) à la résidence du Préfet, vos missions consistent à :
- Assurer les menus, courses et repas quotidien de la résidence préfectorale
- Assurer l'organisation, la préparation et le bon déroulement des réceptions préfectorale.
- Gestion de la cave et des stocks
- Assurer l'anticipation des besoins de personnels de service et la bonne entente avec les équipes de résidence.
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions
- Disponibilité
- Adaptation des temps de travail aux besoins du service (soirée, week-end...)
- Bonne présentation (adaptation des tenues au service)
- Confidentialité
- Horaires : 8h00 - 15h45
Ces horaires peuvent variés en fonction des nécessités de service de la résidence Madame la Préfète
Votre environnement professionnel :
Activités du service
Les personnels de résidence participent au bon fonctionnement de la représentation de l'État dans le département. Ils sont tenus d'assurer dans le cadre de la permanence de l'Etat, le service nécessaire aux réceptions officielles et événements exceptionnels (visites ministérielles...) au sein des résidences de fonctions.
Ils sont en outre chargés, au sein des résidences, de l'entretien ménager, de la cuisine, de la lingerie, et apportent leur aide aux membres du corps préfectoral auprès duquel ils sont affectés dans les actes de sa vie quotidienne compte tenu de ses contraintes professionnelles.
Composition et effectifs du service
3 agents de catégorie C à la résidence du Préfet
Liaisons hiérarchiques
La Préfète
Liaisons fonctionnelles
Préfecture, collectivités locales, élus locaux, fournisseurs et prestataires de service de la Préfecture (résidence)
Le profil recherché
Compétences attendues :
- Art culinaire : service et oenologie
- Techniques de service, de restauration et d'organisation
- Hygiène, sécurité et conditions de travail
- Suivi budgétaire
- Savoir travailler en équipe
- Savoir s'organiser
- Savoir s'adapter
- Savoir accueillir