Tourier H/F - Airaud

Maison Airaud
7 rue du bois
44510 Le PouliguenPour compléter son équipe un(e) pâtissier(e) tourier(e)

Le poste :
Sous la responsabilité du chef pâtissier vous :
- Réaliser les viennoiseries pour le magasin et les livraisons pro
- Foncer les fonds de tartes, quiches...
- Réaliser les pétrins
- Organiser votre travail
- Entretenir le labo selon les exigences HACCP

Horaires : poste de nuit début a 2h
planning : 6/7 jours en période forte, 5/7 jours en périodes creuses
salaire : selon votre profil et expérience

Vous cherchez une entreprise, humaine avec comme valeur, confiance, transparence et fait maison ? Cherchez plus !

Experience : 6 Mois

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.