Chef - Cheffe de Partie H/F - les Chalets de Philippe

Notre Hotel Restaurant de charme "Ecolodge" situé sur un véritable balcon naturel est le seul endroit de la vallée qui possède une vue à 360°sur le massif du Mont-Blanc, les Drus, le Brévent, la Flégère, Les Aiguilles Rouges et le le Col de Balme.

Pour compléter notre équipe, nous recherchons en CDI un chef de partie (H/F).
Le poste est à pourvoir dès que possible.

Votre poste consistera à effectuer les tâches suivantes :
- Réaliser les préparations préliminaires.
- Réaliser les recettes en respectant à la ligne les consignes du Chef de cuisine.
- Respecter les normes HACCP (règles d'hygiène)
- Préparer les produits reçus en cuisine avec respect et soin.

Pour postuler, merci de nous transmettre votre candidature par mail.

Experience : 1 An(s)

Compétences : CAP cuisine, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Respect des délais en cuisine, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Langues : Français exigé

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.