Chef de Cuisine - Brasserie Haut de Gamme - CDI Temps Plein - Paris 07 H/F - SERENEST ENTREPRISE

Spécialiste de la Restauration Collective Premium, Serenest est une société qui propose une restauration d'entreprise « fait-maison », avec plus de 98 % de produits frais !
Serenest est née de la volonté de proposer une restauration d'entreprise haut de gamme, responsable et accessible.
Nous proposons quotidiennement dans nos restaurants des produits de qualité issus de l'agriculture responsable grâce à notre approvisionnement maîtrisé auprès de nos producteurs locaux et sur le MIN de Rungis.
Nos équipes sont composées uniquement de cuisiniers passionnés et talentueux issus principalement de la restauration traditionnelle avec une forte sensibilité pour les produits frais.
Nous écoutons les envies de nos clients et nous proposons chaque jour des plats frais, français, de saison, variés et cuisinés avec passion.
Vous souhaitez intégrer une société innovante en restauration d'entreprise dans laquelle le respect des valeurs humaines est une priorité ?

Alors rejoignez un groupe jeune, dynamique, avec une agilité et un savoir-faire !Chef de Cuisine - Brasserie Haut de Gamme - CDI Temps plein - Paris (07)

Passionné(e) par la cuisine et par le travail du produit frais ? Rejoignez Serenest, spécialiste de la restauration collective et événementielle, et prenez les rênes d'une brasserie haut de gamme au coeur de La Défense.

Conditions

Poste en CDI temps plein

Horaires : 7h - 15h, du lundi au vendredi

Site basé à PARIS

Pourquoi nous rejoindre ?
Chez Serenest, nous mettons à l'honneur le fait-maison et les produits frais. Vous intégrerez une maison en plein développement, où la créativité et la qualité sont valorisées.

Vos missions

Élaborer et réaliser une cuisine maison, de saison et de qualité

Manager et animer l'équipe cuisine (planning, organisation, accompagnement)

Garantir la qualité et la régularité des plats servis

Gérer les approvisionnements, les stocks et le respect des normes HACCP

Être force de proposition pour valoriser la carte et l'expérience convive

Votre profil
- Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine (restauration traditionnelle, collective ou brasserie haut de gamme)
- Excellente maîtrise des techniques culinaires et du travail en brigade
- Leadership, sens de l'organisation et rigueur
- Goût pour la transmission et l'accompagnement d'équipe