Charcutier-Traiteur H/F - Charcuterie Camus

Description du poste :
Nous recherchons un Charcutier Traiteur (H/F) pour rejoindre notre équipe dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée (CDI).
Vous intégrerez une entreprise dynamique, spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie et la production de plats cuisinés.

Vos missions principales :
Fabrication de produits de charcuterie : Préparation de charcuteries traditionnelles et modernes (pâtés, rillettes, saucisses, jambons, etc.).
Production de cuisine traiteur : Élaboration de plats cuisinés
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participation à la gestion des stocks et au bon entretien du laboratoire.

Profil recherché :
Diplôme requis : BEP ou CAP Charcutier Traiteur.
Ou : Vous justifiez d'une expérience d'au moins 1 an dans le même métier.
Vous êtes passionné(e) par le métier de charcutier et traiteur, avec un sens du détail et de la qualité.
Vous savez travailler en équipe et avez une bonne gestion du temps.

Conditions de travail :
Temps plein : 35h00 par semaine.
Horaires : Du mardi au samedi, de 5h00 à 12h00. Un dimanche travaillé par mois.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Réaliser la salaison d'une viande, Réaliser le fumage d'une viande, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Respect des normes d'hygiène HACCP

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.