Second de Cuisine H/F - le Chalet du Friolin

Chalet du Friolin - Montchavin-les-Coches, La Plagne (Savoie) Du 15 décembre 2025 au 31 mars 2026 Contrat saisonnier

Rejoins une brigade perchée à 1800 m !

Tu es second de cuisine, expérimenté, fiable et prêt à vivre une saison intense dans un cadre hors du commun ? Au Chalet du Friolin, on ne fait pas que cuisiner : on partage une aventure humaine, dans un refuge d'altitude accessible uniquement par les pistes ou nos engins motorisés. Ici, on vit ensemble, on travaille ensemble, et on crée des souvenirs inoubliables.

Ton rôle au coeur de la cuisine :
Tu seras le bras droit du chef, capable de le remplacer pendant ses congés et de maintenir le CAP en cuisine. Notre restaurant propose :

- Une brasserie dynamique le midi (jusqu'à 200 couverts les jours de pointe)
- Une carte du soir plus raffinée pour nos demi-pensionnaires et soirées privées
- Deux salles + une terrasse au pied des pistes

Tes missions :
- Assister le chef et prendre le relais en son absence
- Participer à la gestion des stocks
- Assurer la mise en place et l'envoi des services
- Respecter les normes HACCP
- Être polyvalent : chaud, froid, desserts
- Maintenir une cuisine propre, organisée et efficace

Cuisine équipée : piano, plancha, fours multifonctions et traditionnels, salamandre, stockage en trois zones

Le profil qu'on attend :
- Minimum 3 ans d'expérience en tant que second
- Pas de diplôme requis, mais une vraie maîtrise du poste
- Dynamique, motivé, adaptable et courtois
- À l'aise dans un environnement collectif et isolé

Ce qu'on t'offre :
- Logement dans le chalet (même les jours de repos)
- Repas maison tous les jours
- Blanchissage hebdomadaire
- 2 jours de congé flexibles par semaine
- Une ambiance bienveillante, une équipe soudée, et un cadre de travail exceptionnel

À savoir :
- Accès uniquement par les pistes (ski ou engin motorisé)
- Animaux non acceptés
- Non-fumeurs fortement privilégiés (Pour des raisons de sécurité)

Experience : 3 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle