Plongeur - Commis de Cuisine Weekend H/F - Restaurant Giuseppe

Chez Giuseppe, on ne fait pas que cuisiner :
on raconte l'Italie dans chaque assiette
Cuisine maison, avec des produits frais, de saison, et surtout... avec le coeur

Situé à la Cité Internationale (Lyon 6), notre bistrot italien, c'est :

une cuisine authentique

une équipe jeune, passionnée et soudée

une ambiance conviviale, mais toujours carrée

un vrai esprit de maison : exigeant, humain, vivant

Que tu sois en salle , en cuisine ou à la plonge ,

tu feras partie d'un projet commun, animé par le goût du bon, le respect des autres et l'envie de faire bien - ensemble.

On ne cherche pas des machines,

on cherche des personnes : investies, fiables, curieuses, prêtes à s'éclater dans leur taf tout en montant en compétencesNous recherchons un(e) plongeur(se) dynamique, organisé(e) et fiable pour assurer la propreté et la fluidité en cuisine du samedi au dimanche, midi et soir soit un 14h/WE.

Chez Giuseppe, chaque poste compte : la plonge est essentielle au bon déroulement des services et à la cohésion de l'équipe.

Vos missions principales
- Assurer la plonge vaisselle (salle et cuisine) et la batterie pendant et après les services
- Maintenir les locaux cuisine propres et rangés (sols, surfaces, poubelles)
- Nettoyer et désinfecter le matériel de cuisine selon les normes d'hygiène
- Participer à la mise en place : épluchage, lavage, découpe de légumes, pesées, préparation de sauces ou fonds
- Approvisionner les postes de travail en ustensiles et contenants propres
- Aider au débarrassage et au rangement après service
- Appliquer rigoureusement les procédures d'hygiène HACCP
- Être disponible pour aider l'équipe selon les besoins ponctuels en cuisine

Tu es la bonne personne si...

Tu sais gérer la plonge avec méthode et efficacité

Tu es à l'aise avec le nettoyage, le rangement et le rythme du service

Tu es capable de donner un coup de main en cuisine : épluchage, découpe, mise en place

Tu as le sens de la propreté, du détail et du respect des normes d'hygiène (HACCP)

Tu es polyvalent(e) et tu n'as pas peur de mettre les mains dedans

Tu es ponctuel(le), sérieux(se), mais tu gardes toujours le sourire

Tu sais travailler en équipe, communiquer et rester bienveillant(e), même en plein rush

Tu es curieux(se), attentif(ve) et tu as envie d'apprendre