Cuisinier - Cuisinière H/F - L'ardoise
- Calais - 62
- CDI
- L'ardoise
Les missions du poste
L'Ardoise
Brasserie située au coeur de la Place d'Armes, nous proposons une cuisine type brasserie traditionnelle.Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour compléter notre équipe.
Vos missions :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire
- Elaboration des sauces
- Maitrise des grillades et cuisson des poissons
- Dresser les plats
- Nettoyer la cuisine et le matériel en fin de service
- Connaitre et respecter les normes HACCP
Vous disposez d'une expérience sur un poste similaire.
Jours de repos : lundi journée - samedi midi, dimanche soir et une demi-journée à définir selon planning.
Vous pouvez déposer votre candidature directement à l'établissement, en dehors des heures de service.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - Sur même poste
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.