Boucher Charcutier Traiteur H/F - le Heron Bleu

Et si vous rejoigniez une entreprise engagée, commerçante et militante afin de construire le monde de demain ?
VOS MISSIONS
Il/Elle accueille et conseille les clients, vend des produits de préparation bouchères dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires en valorisant les engagements du réseau Biocoop. Il/Elle découpe, prépare et cuisine en collaboration avec le chef boucher pour proposer un rayon bien achalandé et agréable dans le but de faciliter la vente.
A PROPOS DE VOUS
Doté d'une expérience en boucherie, charcuterie, traiteur. Soucieux de proposer une viande et des produits de qualités issus de l'agriculture biologique.
Connaissance et technicité
Connaissances spécialisées des viandes et de leur consommation. Maitrise des procédures, méthodes, outils, techniques, équipements de travail et de l'environnement de travail - mise en oeuvre d'un savoir-faire artisanal.
Relations commerciales et professionnelles
Informe, conseille, oriente et sert la clientèle.
Est en relation avec le chef boucher dans une équipe boucherie composée de 3 personnes dont vous-même. Collabore avec l'ensemble de l'équipe du magasin.
Responsabilité, initiative, autonomie
Nécessite une autonomie dans l'exécution du travail à réaliser à partir des directives du chef boucher et éventuellement des gérants et responsables du magasin.
Requiert une capacité d'organisation et de contrôle de conformité.
Statut N7 convention collective « fruits et légumes, épicerie et produits laitiers »
Jours travaillés du lundi au samedi.
Rémunération selon Convention Collective et expérience
Avantages : Mutuelle prise en charge à 80%, intéressement et participation selon résultats et temps de présence.
Chez Biocoop, nous sommes convaincus que la diversité fait la richesse d'une entreprise, nous étudions à compétences égales toutes les candidatures.

Experience: Débutant accepté - si débutant avec le cap demandé.

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.