Chef de Cuisine H/F - LIP Tertiaire

Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical.
Nous sommes à la recherche pour l'un de nos clients, au sein d'un EHPAD situé à Lyon 7, d'un profil chef(fe) de cuisine dès que possible pour un recrutement en CDI.

Actuellement, l'EHPAD oscille entre 85 et 92 résidents. En moyenne il y a entre 90 et 95 couverts par service. L'équipe est constituée d'un(e) Chef(fe) de cuisine (poste vacant), de deux cuisiniers, 2 EDR et 1 plongeur à mi-temps.

Nous allons vous demander une posture managériale importante, une présence aux Comités de Direction, le respect assidu des normes HACCP, la prise de commandes et la gestion de vos stocks. De plus, votre rôle d'encadrement d'équipe sera important.

Vous aurez un forfait cadre sur le poste, c'est à dire que vous devrez être autonome sur votre planning et présent sur les bons moments de la semaine et ainsi pallier ou non aux absences éventuelles de l'équipe. Les horaires sont généralement en 10h (7h30 à 19h30), avec un week-end travaillé sur deux.
Le poste est basé à Lyon-7e-Arrondissement

Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine ou BTS hôtellerie restauration et justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire et idéalement en collectivité.
Vous êtes autonome, organisé et rigoureux, et surtout, vous avez une appétence pour les tâches d'encadrement managériales. Vous maîtrisez les normes HACCP et avez une bonne connaissance des outils bureautiques (Pack Office)
Vous maîtrisez les textures modifiées, savez gérer les commandes et vous être capable de goûter à tout !
N'attendez plus, postulez dès à présent !