Chef de Cuisine Marocaine H/F - Le-Marrakech
- Nancy - 54
- CDI
- Le-Marrakech
Les missions du poste
Le restaurant Le Marrakech situé Nancy centre recherche son chef cuisinier H/F.
Vos missions:
- Elaborer, préparer et dresser les plats traditionnels marocains.
- Créer et renouveler la carte en respectant l'authenticité culinaire marocaine en intégrant une touche de créativité
- Assurer la gestion des stocks
- Veiller au respect des normes d'hygiènes et sécurités alimentaires (HACCP)
- Contrôler la qualité des produits entrant et sortant de la cuisine
- Travailler en étroite collaboration avec la direction et l'ensemble du personnel
Profil:
- Vous avez au moins 3 ans d'expériences en tant que chef de cuisine marocaine
- Vous avez le sens de l'organisation
- Capacité de gérer une équipe
- Bonne communication
- Esprit d'équipe
Buffet à volonté le midi.
Restaurant ouvert du lundi au samedi midi et soir.
2eme jour de repos à définir
Possibilité de prendre en charge 50% de votre abonnement transport en commun
Repas pris en charge pendant les services
Prime de fin d'année
Le profil recherché
Experience: 3 An(s) - chef de cuisine marocaine
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle