Cuisinier - Cuisinière H/F - Brit Hotel

MISSIONS
- Sous la responsabilité du chef de cuisine et de son second, vous êtes en charge de la préparation des plats, mets et repas, et mettez en oeuvre les techniques et règles de fabrication culinaire.
- Vous pouvez être amené(e) à assurer le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production.
- Vous intervenez dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité et contribuez à la mise en oeuvre de la démarche HACCP.
-Vous vérifiez et vous assurez de la qualité des préparations et des plats.

VOTRE PROFIL
- Vous avez l'esprit d'équipe et le sens de l'organisation et de la qualité.

CONDITIONS DE TRAVAIL
- Travail le samedi et le dimanche par roulement
- 2 jours de repos consécutifs
- Vous ferez les services du midi et du soir (9h -15h et 18h - 22h30)

Prise de poste dès que possible

Experience: 1 An(s)

Compétences: Variétés de fruits et légumes,Types de viande,Caractéristiques des produits de la mer,Types de desserts,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir un outil ou matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Préparer des plats culinaires,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire