Cuisinier H/F - la Table de Fumichon

Vous êtes cuisinier ou commis de cuisine. Le poste est à pourvoir au mois d'octobre.

Vous travaillerez au sein d'un restaurant cuisine traditionnelle, qui réalise des plats du jour et une carte en fonction des produits de saison puis des pizzas. Vous cuisinerez environ entre 80 à 100 couverts le midi en semaine et les vendredis et samedis soirs également.
Vous serez dans une petite équipe, où vous ferez les entrées froides, les plats, les desserts, et si possible les pizzas. Vous participerez également à la plonge, l'entretien de la cuisine et de votre poste de travail. Les règles d'hygiène sont impératives.
Le restaurant est ouvert du lundi au samedi midi, puis les vendredis et samedis soirs. Fermeture les dimanches, vous serez en repos tous les soirs du lundi au jeudi soir et les dimanches.
Vos horaires en semaine de 10h à 15h30 et les vendredis soirs et samedis soirs: 17h30 à 23h.

Une première expérience et/ou qualification est exigée, car une autonomie sera demandée sur votre poste. Celui ci pourra évoluer vers un poste de second ou chef par la suite.

Experience: 2 An(s) - minimum en cuisine

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Développer des techniques de restauration innovantes,Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.