Cuisinier H/F - Optineris

Depuis plus de 50 ans, le groupe Optineris, accompagne les évolutions et les transformations économiques et sociétales de ses clients en soutenant une gestion optimisée de leurs véritables enjeux Ressources Humaines.

Optineris, c'est avant tout une volonté de proximité, une connaissance et une présence sur les territoires incarnée par nos collaborateurs au quotidien et conjuguée à une expertise grandie de partages d'expériences avec nos clients.Notre agence OPTINERIS CUSSET recherche un CUISINIER H/F en collectivité sur VICHY du 18 au 25/09.

En lien avec le chef de cuisine ou le responsable de restauration, vous serez chargé(e) de :

Préparer et cuisiner les plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des régimes spécifiques (allergies, textures modifiées, régimes sans sel, etc.)
Gérer les approvisionnements et les stocks de denrées alimentaires
Assurer l'entretien du matériel et des locaux de cuisine
Travailler en équipe avec les autres membres du service de restauration
Respecter les délais de production et le cahier des charges nutritionnel

Profil recherché :

CAP Cuisine ou équivalent
Expérience en restauration collective appréciée
Bonne connaissance des normes HACCP
Sens de l'organisation, esprit d'équipe, autonomie
Rapidité d'exécution et efficacité