Second - Seconde de Cuisine H/F - Ttub 2

Offre d'emploi - Sous-Chef / Sous-Cheffe en CDI (36h/semaine)
Poste : Sous-Chef / Sous-Cheffe
Contrat : CDI - 36h/semaine
Lieu : Lyon 7e
Date de début : Fin octobre 2025
Horaires : 4 soirs par semaine (du mardi au dimanche) + Midis de temps en temps (Sans coupures)

À propos de nous
Tire-toi une Bûche est un bar-restaurant ludique qui associe cuisine maison, cocktails créatifs et jeux de société dans une ambiance chaleureuse et unique. Notre objectif : offrir à nos clients une expérience festive, à travers une restauration qualitative et un service irréprochable.

Tes missions
En tant que Sous-Chef / Sous-Cheffe, tu auras pour principales responsabilités de :
Participer à la réalisation de plats maison, frais et de saison
Encadrer et épauler l'équipe cuisine (commis, cuisinier) aux côtés du/de la Chef.fe
Assurer la mise en place, l'envoi et l'organisation en cuisine
Veiller au respect des normes d'hygiène et à la qualité des préparations
Participer aux réceptions de commandes, ainsi qu'à la plonge et à l'entretien de la cuisine

Profil recherché
Nous recherchons une personne :
Ayant au moins 1 an d'expérience en cuisine

Désireuse de participer à la création d'une carte originale et inventive
Capable de travailler en autonomie et de prendre des responsabilités
Sensible au fait maison et aux produits locaux et de saison
Appréciant le travail en équipe et la bonne ambiance
Motivé-e à s'investir dans un projet jeune et en développement

Ce que nous proposons
Contrat CDI 36h/semaine
Salaire de départ : 2 323 € brut/mois + pourboires (via Tipsi) + intéressement sur bénéfices
2 week-ends (samedi et dimanche) libres toutes les 6 semaines
Une cuisine bien équipée et une équipe soudée
Réunions d'équipe régulières pour échanger et partager des idées
Un cadre de travail stimulant, convivial et bienveillant

www.tiretoiunebuche.fr

Experience: 12 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Evaluer la satisfaction client,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Innover dans la présentation des plats et des menus,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).