Boulanger H/F - Mp Boulangerie

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe artisanale.

Missions principales :
Préparation, pétrissage, façonnage et cuisson du pain et des viennoiseries
Gestion des fermentations et respect des temps de pousse
Entretien et nettoyage du poste de travail
Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contribution à l'innovation et à l'amélioration des recettes

Profil recherché :
Expérience exigée : minimum 10 ans en boulangerie artisanale
Maîtrise des techniques traditionnelles de panification
Autonomie, rigueur et ponctualité
Esprit d'équipe et passion pour le métier

Rémunération :
Salaire : SMIC horaire en vigueur

Experience: 10 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.