Commis de Cuisine H/F - Regie de Quartier du Blanc Mesnil

OUVRIER(E) POLYVALENT(E) COMMIS DE CUISINE EN INSERTION = "INSERTION PAR L'ACTIVITE ECONOMIQUE".
Vous devez être éligible à ce type de contrat qui vous permet de bénéficier d'un suivi personnalisé dans le cadre de l'insertion (accompagnement social, formation...). Contrat de 4 mois renouvelable dans la limite de 24 mois.
Préparer les produits en cuisine : Eplucher, laver, couper, trancher, râper assembler en se conformant aux fiches techniques de préparation.
Respecter et contrôler la chaine du froid. Vous aurez à dresser les plats et préparer la salle. Vous effectuerez des tâches d'entretien et de nettoyage du matériel de cuisine. Pise en charge de la livraison des repas auprès des bénéficiaires en respectant des plannings et les délais.
Réception et ranger les matières premières en cuisine. Vous serez amener à faire des petits travaux de bricolage si besoin.
Vous devez :
Intérêt pour les métiers de la restauration et travail en cuisine
Etre en capacité de travailler en Equipe, Attitude à rester debout (prévoir le port de charges lourdes= marmites)

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.