Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Valeurs Culinaires
- Les Hauts-d'Anjou - 49
- CDI
- Valeurs Culinaires
Les missions du poste
Rejoignez Valeurs Culinaires, un acteur clé de la restauration collective en région Centre-Val de Loire !
La signature de Valeurs Culinaires : une cuisine authentique, portée par la passion de nos chefs et l'excellence des produits. Nous mettons un point d'honneur à offrir des repas savoureux et authentiques, en travaillant avec 80% de produits frais et locaux, récoltés dans un périmètre de 150kilomètres, pour la satisfaction de nos convives.Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) :
Chef de cuisine (H/F) en CDI
-> Poste basé à Champigné (49)
Vos missions au quotidien :
Préparer des mets chauds et froids avec créativité et précision
Adapter les quantités et ajuster les textures selon les besoins spécifiques
Garantir la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène
Gérer les approvisionnements et maintenir les stocks sous contrôle
Passer et réceptionner les commandes en veillant à leur exactitude
Entretenir des relations positives avec les résidents et leurs familles
Le poste :
Repos 1 week-end sur 2
Horaires en continues la semaine
Horaires en coupures le week-end
Rémunération et avantages chez Valeurs Culinaires :
Salaire de base mensuel : entre 2.600€ et 2.800€ brut selon l'expérience du candidat
Prime d'activité continue (PAC) : 52€
Prime de service minimum (PSM) : 22.50€
Prime sur objectif annuel
-> Avantages supplémentaires :
13ème mois après un an
Mutuelle et prévoyance : 50% pris en charge par l'employeur
Tenue fournie sur place
Avantage en nature nourriture
Compétences requises :
Sens de l'organisation et des responsabilités
Le profil recherché
Experience: 3 An(s) - Chef de cuisine
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,respect des normes d'hygiène et sécurité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.