Assistant Maitre d'Hôtel H/F - Maison Joia Nice

Pour sa réouverture Restaurant étoilé au Guide Michelin recherche son assistant Maitre d'hôtel.

Vous serez en charge des missions suivantes :

* Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes ;
* Prendre les réservations et préparer le plan de salle ;
* Répartir les tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible ;
* Manager, coordonner et contrôler l'ensemble du personnel en l'absence du Maître d'Hôtel ;
* Contrôler et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Liste non exhaustive

Poste à pourvoir la 01/11/2025
Type de contrat CDI, Temps plein 39 heures hebdomadaire

Avantages :
* Prévoyance et santé 100% par l'entreprise.
* Repos samedi/dimanche
* Travail en continu
* Repos compensateurs

Salaire net Mensuel : 2.400,00€'

Nous recherchons une personne ayant déjà une expérience significative en tant qu'Assistant(e) Maître d'Hôtel H/F dans un établissement similaire étoilés ou Palace et qui possède les compétences suivantes :

* Vous avez un sens aigu de l'organisation,
* Vous avez une excellente présentation et une attitude positive ainsi que de la rigueur, le souci du détail et un sens relationnel développé.

Qualités requises :

* L'hygiène et la propreté,
* L'autonomie,
* Le dynamisme.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Assurer un briefing et débriefing sur le service,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Commerce d'alimentation générale

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.