Patissier de Restaurant H/F - RESO 44
- Nantes - 44
- CDI
- RESO 44
Les missions du poste
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.
Nous recrutons pour l'un de vos adhérents : un restaurant italien situé en plein coeur de Nantes, un PATISSIER (H/F)- Réaliser la mise en place quotidienne des préparations sucrées.
- Concevoir et réaliser l'ensemble des desserts proposés à la carte (classiques italiens et créations originales).
- Assurer l' envoi des desserts pendant le service.
- Gérer les stocks et commandes de matières premières.
- Encadrer et accompagner l' apprenti pâtissier.
- Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux règles HACCP.
- CDI, 39h/semaine
- Planning tournant
- Horaires en coupure : 9h00 - 14h30 / 19h00 - 22h00
- Repos : dimanche + 1 jour et demi supplémentaire
- Rémunération selon profil et expérience
Le profil recherché
- Formation en pâtisserie (CAP, BP ou équivalent).
- Première expérience réussie en restaurant, hôtel ou pâtisserie artisanale.
- Connaissance et intérêt pour la pâtisserie italienne (tiramisu, panna cotta, cannoli, etc.) appréciés.
- Créativité, rigueur et souci du détail.
- Autonomie, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
- Dynamisme et passion pour le métier.
Ref: bgawa83wwb